2022/05/10
- お知らせ
名水から生まれた極上の和菓子
皆様こんにちは!
今回ご紹介するのは
老舗「金精軒」の水信玄餅。
「美味しいお水をどうしたら美味しく“食べられる”か?」
そんな想いから、ある女性職人のひらめきによって
生まれました。
ぎりぎり水が固まるくらい、形を留めるくらいの
微量の寒天のみを使用して作られているため、
賞味期限はなんと30分。
時間が経つと離水が始まり、配合が変わり、
食感が変わってしまいます。そのため持ち運びは出来ず、
出来たその場でしか食べられません。
そして6月~9月の土日のみ、数量限定で販売されるため、
非常に入手困難、まさにレアです。
是非、ご賞味ください♪
今回ご紹介するのは
老舗「金精軒」の水信玄餅。
「美味しいお水をどうしたら美味しく“食べられる”か?」
そんな想いから、ある女性職人のひらめきによって
生まれました。
ぎりぎり水が固まるくらい、形を留めるくらいの
微量の寒天のみを使用して作られているため、
賞味期限はなんと30分。
時間が経つと離水が始まり、配合が変わり、
食感が変わってしまいます。そのため持ち運びは出来ず、
出来たその場でしか食べられません。
そして6月~9月の土日のみ、数量限定で販売されるため、
非常に入手困難、まさにレアです。
是非、ご賞味ください♪