山に囲まれた食文化が育んだ彩り
食事付きのプランでご宿泊のお客様には、
花水晶がこだわる地元の郷土料理をご提供しております。
旬の素材をふんだんに使い、皆様に田舎の懐かしい味と山梨の美味しさを
味わっていただけるよう、腕によりをかけております。
お客様の旅の思い出となる、そんな時間のお手伝いをしたいと思っています。
ぜひ私ども自慢の『花水晶の味』をご賞味ください。
山梨県石和温泉の旅館 花水晶の料理のご案内です
Tel.055-244-2138【受付時間】9:00～20:00
料理
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旬の素材で季節を味わう
花水晶の料理は、季節の素材を使った和の創作料理。
季節の素材と山梨の素材を組み合わせ、見た目にも美しい新しいタイプの料理が完成しました。
一つ一つが華やかで繊細な「九膳（ここのつ膳）」山梨の地鶏「信玄地鶏」を使ったメイン料理や、取れたて野菜を使った前菜などをお楽しみいただけます。
今までの旅館料理とは全く違う花水晶の創作和食を是非ご堪能ください。
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無料で
アルコール御持ち込OK！当館はアルコール類の持ち込みはOKの宿でございます。
お好きなものをお持ち込みいただき、お部屋で、レストランで自分スタイルでお楽しみください。 -
ワインを「冷やすサービス」
オープナー＆ワイングラスのご用意や「冷やすサービス」
なども承ります。
温故知新
和モダン創作料理
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前菜
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温物
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揚げ物
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焼物
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強肴
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お鍋
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ご飯
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甘味
| 前菜 | 山梨の地場野菜盛り合わせ 雪マスと九条葱のぬた味噌和え クレソンの胡麻がけ 山東菜と山梨甲斐サーモンの親子 土佐酢ジュレかけ |
|---|---|
| 温物 | 木の子の蕪蒸し べっこう餡掛け |
| 揚げ物 | わかさぎと季節野菜のフリット 昆布塩とライムで |
| 焼き物 | 渓流の女王アマゴの塩焼き 三杯酢で |
|---|---|
| 強肴 | 山梨信玄鶏の朴葉味噌焼き |
| お鍋 | 猪味噌鍋 |
| お食事 | 炊き立てご飯 |
| 甘味 | ラウンジにてご提供しております。 ご移動のうえ、光と風で演出された箱庭・池・囲炉裏を見ながらお好みのスイーツお飲み物をお楽しみください。 |
朝食
別邸花水晶の朝食のこだわりは、
「ご飯を最高に美味しく食べる」
ご飯にあう最高の御供達を
炊きたてのご飯と、ご一緒に。
個室風レストラン「花野」
オールインクルーシブ
当館はオールインクルーシブなのでアルコールも飲み放題！
チェックインからチェックアウトまでアルコールドリンク飲み放題。
アルコールドリンクは、3つのサーバーでクリアアサヒ・ハイボール・酎ハイがお楽しみいただけます。
酎ハイはお好みのリキュールを9種類から。
さらに、焼酎数種、梅酒、ウィスキーなど各種取り揃えております(時期により変わります)
自分スタイルで是非お楽しみください。
