の素材で季節を味わう

自らが選んだ素材でしか料理しないという頑固な料理長。
そんな料理長が腕によりをかけてご提供する料理は、地元の郷土料理をテーマに
した温かみのある味わい深いものばかり。
決して量が多いわけではありませんが、常に素材にひと工夫加えてご提供して
おります。
ご夫婦・ご友人とゆったりとしたお食事をお愉しみください。

  • 旬の素材で季節を味わう
  • 旬の素材で季節を味わう
  • +1,000円でワインの持ち込みOK!

    +1,000円で
    ワインの持ち込みOK!

    夕食時やお部屋でお好きなワインをお楽しみください。
    お持ち込みはおひとり様につき1本とさせていただきます。

  • ワインを「冷やすサービス」

    ワインを「冷やすサービス」

    オープナー&ワイングラスのご用意や「冷やすサービス」
    なども承ります。

地産地消の創作料理

地産地消の創作料理

山に囲まれた食文化が育んだ彩り

食事付きのプランでご宿泊のお客様には、
花水晶がこだわる地元の郷土料理をご提供しております。
旬の素材をふんだんに使い、皆様に田舎の懐かしい味と山梨の美味しさを
味わっていただけるよう、腕によりをかけております。
お客様の旅の思い出となる、そんな時間のお手伝いをしたいと思っています。
ぜひ私ども自慢の『花水晶の味』をご賞味ください。

  • 前菜

    前菜

  • 椀

  • 石焼

    石焼

  • 強肴

    強肴

  • 食事

    食事

  • 止椀

    止椀

お座敷宴会場「花野」

お座敷宴会場「花野」

8月1日 個室風レストランとしてリニューアル予定!

収容人数 60名

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