の素材で季節を味わう

自らが選んだ素材でしか料理しないという頑固な料理長。
そんな料理長が腕によりをかけてご提供する料理は、地元の郷土料理をテーマに
した温かみのある味わい深いものばかり。
決して量が多いわけではありませんが、常に素材にひと工夫加えてご提供して
おります。
ご夫婦・ご友人とゆったりとしたお食事をお愉しみください。

  • 旬の素材で季節を味わう
  • 旬の素材で季節を味わう
  • +1,000円でワインの持ち込みOK!

    +1,000円で
    ワインの持ち込みOK!

    夕食時やお部屋でお好きなワインをお楽しみください。
    お持ち込みはおひとり様につき1本とさせていただきます。

  • ワインを「冷やすサービス」

    ワインを「冷やすサービス」

    オープナー&ワイングラスのご用意や「冷やすサービス」
    なども承ります。

地産地消の創作料理

地産地消の創作料理

山に囲まれた食文化が育んだ彩り

食事付きのプランでご宿泊のお客様には、
花水晶がこだわる地元の郷土料理をご提供しております。
旬の素材をふんだんに使い、皆様に田舎の懐かしい味と山梨の美味しさを
味わっていただけるよう、腕によりをかけております。
お客様の旅の思い出となる、そんな時間のお手伝いをしたいと思っています。
ぜひ私ども自慢の『花水晶の味』をご賞味ください。

  • 山菜とエビの天ぷら

    山菜とエビの天ぷら

    お塩でさっぱりといただきます。

  • 釜飯

    釜飯

    料理長自慢の出汁と国産のお米、季節の野菜をふんだんに盛り込んでいます。

  • すきやき

    すきやき

    国産牛、国産の野菜を使用した安心・安全な一皿です。

  • エビのチーズ焼き

    エビのチーズ焼き

    贅沢な大きいエビは、チーズとマヨネーズでこんがりと焼いたもの。仕上げにホワイトソースを使っています。

会席料理

地元山梨の皆様には、
旅館花水晶で御宴会を楽しんでいただけるよう、
会席コースをご用意しております。
ご友人・無尽などに昼会席・夕会席を
ご利用ください。

夜会席

夜会席 ※写真はイメージです

華やぎと風情に満ちた花水晶の
こだわりの会席

山梨の郷土料理をはじめ、みなさまの旅の思い出になれるよう、当料理長がうでを
ふるった逸品の数々。
華やぎと風情に満ちた花水晶のこだわりの会席をぜひご堪能ください。

3名様まで 5,000円~(税別)
4名様以上 4,000円~(税別)
  • 15名様以上は送迎いたします。ご連絡ください。お問い合わせはこちら
  • ご利用時間内はいつでもご入浴いただけます。

昼会席

昼会席 ※写真はイメージです

季節の風情を感じる昼会席

季節の風情を感じるお料理を取り揃えた大人気の昼会席。
ゆったりとした空間でくつろぎのひと時をお過ごしください。
お仕事、行事、グループなどの会合や、式、発表会などを兼ねた昼食会に。
団体、お仲間同士のご昼食に。
様々なシーンに合わせて花水晶の昼会席をご堪能ください。

3名様まで 5,000円~(税別)
4名様以上 4,000円~(税別)
  • 15名様以上は送迎いたします。ご連絡ください。お問い合わせはこちら
  • ご利用時間内はいつでもご入浴いただけます。

お座敷宴会場「花野」

お座敷宴会場「花野」

最大60名収容可能な大広間。
宴会はもちろん、ちょっとした会合、仲間内での昼食会、パーティーなど
にもご利用ください。
会議室としてのご利用も大好評です。
ホワイトボードの貸し出しもしております。
喧騒から離れた環境でいつもと違う雰囲気の会議は、一味違うアイデアが
浮かぶものです。

収容人数 60名

一品料理

通常のお料理に加えて、
追加でご注文いただけるお料理です。
もうひと品のご希望やご家族でのおとりわけなど、海の幸山の幸をご賞味ください。

  • 舟盛 ※写真は一例です

    舟盛

    料金 10,000円~(税別)
    • 3日前まで要予約
  • 馬刺し ※写真は一例です

    馬刺し

    料金 一人前 1,200円~
    (税別)
    • 3日前まで要予約

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