料理｜山梨県富士山石和温泉郷の旅館 | 花水晶【公式】自社最低価格保証

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料理

季節と山梨を味わう、
美味しい旅時間

─ 花水晶の夕食「甲州しゃぶしゃぶ花の湯鍋」─
旅先で出会う、忘れられない一皿があります。
花水晶では、山梨の自然が育む旬の素材と地元食材を活かし、
見た目・香り・味にこだわった“旅館らしくない、花水晶らしい夕食”をご用意いたしました。

メインは、甲州牛と甲州富士桜ポークを贅沢に使った「しゃぶしゃぶ鍋」。
素材そのものの旨みを引き出す出汁と、彩り豊かな季節の野菜が、
湯気とともに食卓を華やかに彩ります。

前菜や蒸し物、山梨県産のお米や味噌を使ったご飯と味噌汁、
そして仕上げは、自家製の甲州味噌プリン。
心ほどける時間と、旅の記憶に残るやさしい味わいをお届けします。

“気取らずに、でも上質に。”
旅の終わりに、もうひとつの感動を。

夕食も・朝食もオールインクルーシブで！

チェックインからチェックアウトまでソフトドリンク・アルコールドリンクが飲み放題。
食事のときも、料理に合わせてお好きなドリンクで、ということも可能です。自分スタイルでお楽しみください。
詳しくはこちら
無料で
アルコール御持ち込みOK！

当館はアルコール類の持ち込みはOKの宿でございます。
お好きなものをお持ち込みいただき、お部屋で、レストランで自分スタイルでお楽しみください。

温故知新
和モダン創作料理
朝食

温故知新
和モダン創作料理

和モダン創作料理

山の恵みを囲む、やさしいごはん時間。

ご夕食付きプランでは、花水晶こだわりの“山梨らしさ”を感じられる食事をご用意しています。
甲州牛や富士桜ポーク、季節の野菜、山のきのこ、お米や味噌まで——
地元の美味しい素材をぎゅっと集めて、毎日ひとつひとつ丁寧にお作りしています。

どこか懐かしくて、でもちょっと新しい。
そんな花水晶ならではの味わいを、旅の思い出のひとつとして楽しんでいただけたら嬉しいです。

前菜
野菜
蒸し物
鍋物
お食事
留椀
甘味

前菜	ゆず香る甲斐サーモンと鮪のお造りホタルイカのバター醤油焼とろ湯葉といくら～山梨仕立て～
野菜	山梨野菜の盛り合わせ（旬の恵みを彩り豊かに）
蒸し物	山梨きのこの蕪蒸し

鍋物	甲州牛と甲州富士桜ポークのしゃぶしゃぶ季節の鍋野菜盛り合わせ
お食事	山梨県産梨北米こしひかり
留椀	甲州やまご味噌の味噌汁
甘味	自家製甲州味噌プリン

※時節の都合により献立の一部が変更になる場合がございますのでご了承下さいませ。

追加料理

※すべてのプランで追加いただけます

甲州牛と甲州ワインビーフの
陶板焼き
蟹食べ放題
金目鯛の煮付け

朝食

別邸花水晶の朝食のこだわりは、「ご飯を最高に美味しく食べる」
ご飯にあう最高の御供達を炊きたてのご飯と、ご一緒に。

真アジの開き

冷静豚ロースの甲州味噌漬け

塩辛

出汁蒸し卵

野菜サラダ

明太子

一口味噌

刻み昆布

鰹節ふりかけ

海苔のピュレ

味噌汁（甲州みそ仕立て）

※時節の都合により献立の一部が変更になる場合がございますのでご了承下さいませ。

個室風レストラン「花野」

お座敷宴会場「花野」

8月1日　個室風レストランとしてリニューアルいたしました。
2020年8月にリニューアルオープンした個室風レストランは、
ロールスクリーンをおろすことによってそれぞれのお客様の個室感をお造り致します。
ノンアルコールドリンクは無料にてお楽しみいただけ、
アルコールもチェックインからチェックアウトまでお楽しみいただけます。
お客様それぞれの空間でお客様それぞれの料理のお楽しみ方ができるレストランとなっております。

収容人数	60名

オールインクルーシブ

当館はオールインクルーシブなのでアルコールも飲み放題！
チェックインからチェックアウトまでアルコールドリンク飲み放題。
アルコールドリンクは、3つのサーバーでクリアアサヒ・ハイボール・酎ハイがお楽しみいただけます。
酎ハイはお好みのリキュールを9種類から。
さらに、焼酎数種、梅酒、ウィスキーなど各種取り揃えております(時期により変わります)
自分スタイルで是非お楽しみください。