温故知新 和モダン創作料理

※写真はイメージです

山に囲まれた食文化が育んだ彩り

食事付きのプランでご宿泊のお客様には、花水晶がこだわる地元の郷土料理をご提供しております。
旬の素材をふんだんに使い、皆様に田舎の懐かしい味と山梨の美味しさを味わっていただけるよう、腕によりをかけております。
お客様の旅の思い出となる、そんな時間のお手伝いをしたいと思っています。
ぜひ私ども自慢の『花水晶の味』をご賞味ください。

• 

  先付け

• 

  蒸し物

• 

  焼物

• 

  御鍋

• 

  御食事

• 

  甘味

※時節の都合により献立の一部が変更になる場合がございますのでご了承下さいませ。

朝食

別邸花水晶の朝食のこだわりは、 「ご飯を最高に美味しく食べる」
ご飯にあう最高の御供達を 炊きたてのご飯と、ご一緒に。

※写真はイメージです

※時節の都合により献立の一部が変更になる場合がございますのでご了承下さいませ。
※献立はある季節の一例です。季節ごとに変わりますので、現在の献立は宿までお問い合わせください。