四季折々の旬の素材の持ち味を最大に生かし、一品一品真心を込めたおもてなし。こだわりのふるさとの味をぜひお楽しみください。

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お料理

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お料理

食事付きのプランでご宿泊のお客様には、花水晶がこだわる地元の郷土料理をご提供しております。旬の素材をふんだんに使い、皆様に田舎の懐かしい味と山梨の美味しさを味わっていただけるよう、腕によりをかけております。

お客様の旅の思い出となる、そんな時間のお手伝いをしたいと思っています。ぜひ私ども自慢の『花水晶の味』をご賞味ください。

山に囲まれた食文化が育んだ彩り。山梨の自然豊かな環境から生まれたお料理を、板長が腕によりをふるってご用意いたします。
馬刺し、ほうとう、山菜など季節に合わせた旬の食材で自然の味をご堪能ください。

山野草好きな女将自らが手摘みする山菜とエビの天ぷら。
季節によってとれる山菜は異なりますが、ふきのうとうやたらの芽などの天ぷらを、お塩でさっぱりとお召し上がりください。

国産のお米を使い、季節の野菜をふんだんに盛り込んだ釜飯。お米と野菜の風味を引き立てるのが板長自慢の出汁。
和食において出汁は命だ、という板長の釜飯。ぜひお楽しみください。

国産牛の味わい豊かなすきやき。こちらも県産・国産の野菜を使用した安心・安全な一皿となっております。
江戸から続く日本の伝統料理・すきやきで至福の時をお過ごし下さい。

大きいエビを厳選した贅沢の一品、エビのチーズ焼き。エビは新鮮さを保つよう山梨まで生で運ばれたものしか選びません。
歯ごたえがよいところが新鮮さの象徴です。

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一品料理

通常のお料理に加えて、追加でご注文いただけるお料理です。
もうひと品のご希望やご家族でのおとりわけなど、海の幸山の幸をご賞味ください。

舟盛

※写真は一例です。

○ 舟盛  10,000円〜(税別)  3日前まで要予約
○ 馬刺し 1,200円〜(税別)     一人前

会席のご案内

地元山梨の皆様には、旅館花水晶で御宴会を楽しんでいただけるよう、会席コースをご用意しております。
ご友人・無尽などに昼会席・夕会席をご利用ください。

昼会席

  • 3名様まで 5,000円〜
  • 4名様以上 4,000円〜
  • (税別・入湯税50円別)
  • お仕事、行事、グループなどの会合に。
  • 式、発表会などを兼ねた昼食会に。
  • 団体、お仲間同士のご昼食に。
  • 15名様以上は送迎いたしますのでご連絡ください。
  • お時間以内ならいつでも入浴していただけます。

季節の風情を感じるお料理を取り揃えた大人気の昼会席。
ゆったりとした空間でくつろぎのひと時をお過ごしください。

◆15名様以上は送迎いたします。ご連絡ください。(お問合せはコチラ
◆ご利用時間内はいつでもご入浴いただけます。

(月曜日〜金曜日 10:30〜15:00)

夕会席

  • 3名様まで 5,000円〜
  • 4名様以上 4,000円〜
  • (税別・入湯税50円別)

山梨の郷土料理をはじめ、みなさまの旅の思い出になれるよう、当板長がうでをふるった逸品の数々。
華やぎと風情に満ちた花水晶のこだわりの会席をぜひご堪能ください。

◆15名様以上は送迎いたします。ご連絡ください。(お問合せはコチラ
◆ご利用時間内はいつでもご入浴いただけます。

(月曜日〜金曜日 17:00〜21:00)

お食事のご案内

お食事のご案内

  • 宿泊予約
  • お客様の声
  • 夏休みファミリープラン
  • 旬のフルーツプラン
  • ぶどう狩りプラン
  • 【舟盛りプラン】大満足の舟盛り付きプラン!(3名様〜)
  • バースデープラン
  • 地酒堪能プラン
  • プレミアムプラン
  • バリュープラン
  • 温泉も楽しめる忘新年会プラン
  • 合宿プラン
  • ひとり旅満喫
  • 奥様サプライズプラン
  • ご両親へのプレゼント・親孝行

宵待の里 花水晶
山梨県笛吹市石和町川中島1607-242
電話:055(262)2380
FAX:055(263)7003